食材白莲藕两节在一个较大容器内配好料汁，葱末、姜末、海米、木耳、盐、糖、味极鲜、白醋、香油放入碗中，，搅拌均匀莲藕去皮，直切为半公分厚的片状锅内放水烧沸，下入切好的藕片，不盖锅盖，大约焯水1分钟即捞出，放入提前调好的......

蔬菜是每天都要吃到的食物，蔬菜是否新鲜，健康对人体来说很重要，在购买蔬菜的时候，我们要用三步法来确保自己买到新鲜优质蔬菜。1.颜色大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长得好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生......

蔬菜是每个饭桌张必备的一道菜，因为吃完大鱼大肉之后，我们最需要的就是多吃蔬菜。所以我们每次吃饭都少不了的就是蔬菜了。焯蔬菜时候，在水中加点盐和油，可以让蔬菜色泽更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养。那么蔬菜怎么做才能更......

蔬菜可提供人体所需的大量维生素和矿物质,是人们日常饮食中必不可少的食物之一,人们又把常吃的蔬菜大致分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等，挑选时要先看颜色、再看形状，这是选菜时必不可少的两个步骤。1.茄......

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜是人们常吃的，但是在吃的时候有很多误区，有些人平时可能都没有注意，下面我们一起来了解一下吧。一、......

对于很多上班族和健身人士来说，每天下班才去买菜回家做饭，是一件很曲折麻烦的事情！那要怎样解决蔬菜保鲜的问题呢？不用愁，给大家介绍几种蔬菜的保鲜方法。蔬菜要怎么保鲜呢土豆大家都知道生芽的土豆不能吃了，所以买回来存储......

保鲜膜用微波炉加热的危害增塑剂渗出不安全的保鲜膜中含有一种增塑剂，它虽然可以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪食物中，危害人体健康。而在微波炉中加热时这种有害物质的渗出就会明显加剧。化学反应产生毒......

很多人买了菜，都喜欢一股脑地存在冰箱里，导致冰箱空间狭小。而且很多家庭生熟不分，把生的蔬菜瓜果与剩菜、剩饭不加隔离放在一起，其实这是很不卫生的，容易导致食物的“交叉感染”。其实，冰箱不是唯一的蔬菜保鲜途径，以下这十......

现在眼看菜价上涨，但又想均衡摄取，到底要怎么才能不伤荷包呢？其实只要懂得适当保存蔬果，不但能保存营养成分，也能省荷包。蔬菜怎么保鲜时间久像是部分蔬菜不应过于泡水，包括西洋芹、芦荀等，否则就容易造成腐烂；最好的方式就是......

其实，在我们日常生活中，不是所以的食物都适合用保鲜膜的，而，保鲜膜的作用，只是为了能不让食物在冰箱里串味，不会让食物发干，其他真的没有什么作用啦，反而，因为使用保鲜膜的食物更容易滋生细菌。好了，下面就随小编一起来了解一下......

有些果蔬,就算存放在冰箱里,新鲜程度也会迅速打折。近日,美国《读者文摘》杂志总结了一些小窍门,帮助延长果蔬的保存时间。浆果:用醋冲洗。把草莓、蓝莓、覆盆子等浆果放入冰箱前,先用白醋和水的混合液(比例为1:3)冲......

水果干蔬菜干是很常见的食物，很多人会食用，并且其口感也十分酥脆，所以有的人甚至会将水果干蔬菜干代替新鲜的水果、蔬菜，那水果干蔬菜干有营养吗？水果干蔬菜干有营养吗有营养。水果干是指将新鲜的蔬菜、水果利用工艺加工后......

厨师之间的一个真理是,有些东西通常不需要更多的盐,它需要更多的酸,不管是挤柠檬还是少许雪利酒醋。事实上,它经常需要更多的酸。泡菜最可爱的一点是,它们能一下子加上颜色、酸和盐。想想墨西哥玉米卷:一个墨西哥玉米......

近日，56岁不老冻龄女神钟楚红相约女友人一起逛超级市场，在拥挤人潮中发型凌乱。当天，钟楚红佩戴墨镜，一身暗色系装扮，低调出行。只见钟楚红和友人于店内挑了不少有机蔬菜，两人更有说有笑，买得相当开心。钟楚红挑完就前往排队......

生菜对于我们的健康还是有好处了，很多朋友都是喜欢吃生菜，尤其在配上腊肉，那个味道真的是特别的好了，那么，大家知道，生菜究竟都有哪些吃法，如何才能更好的吃上新鲜的生菜，这是很多朋友都渴望知道的，好了，下面就来看看这篇文章。......

天气的炎热让大家都食欲不振，可能有女性认为控制食欲对自己的体态有不少好处，但在自己的营养供给方面看却不是什么好事。夏天既要吃得健康更要吃得好，那么夏天吃什么好呢?小编推荐九种夏天的时令鲜蔬，蔬菜吃着不腻人，其中......

这11种蔬菜千万别再买1.有裂心的萝卜有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。2.太硬的西红柿越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放......

六种蔬菜还是不买为好1、有裂心的萝卜有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。2、太硬的西红柿越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。......

自制果蔬汁时，要想制作出优质、健康的果蔬汁，选购新鲜、成熟、多汁、无污染的蔬菜和水果是第一步，与此同时，妥善保存购买回来的蔬菜和水果，最大限度地避免营养流失也十分关键。下面就介绍一些常用果蔬汁食材的选购和保存方......

如今，我们很多人都喜欢生吃食物了，现在就连肉有的都是生吃，但是生吃的肉毕竟里面的细菌没有完全杀死。那么蔬菜也有的让你喜欢生吃，我们也知道确实有的蔬菜是完全可以生吃的，但还有几种蔬菜千万不能生吃，一定要煮熟了，下面我......