螃蟹是营养价值较高，味道鲜美的食物，但是很多人吃螃蟹容易出现过敏的症状，不知道这吃螃蟹后过敏了要怎么处理好呢？
1、若出现海鲜过敏症状，应避免再次食用。当出现过敏症状时应做到早发现，早治疗。
2、根据过敏的严重程度来决定是否应服用药物，过敏期间不要吃辛辣有刺激性的食物，如葱姜蒜韭菜等。
3、过敏严重可能会引起生命危险，若发生全身红肿，昏迷等情况，应立即送至医院抢救。
1、蛋白质是一种易过敏原，极易导致过敏，而螃蟹中的蛋白质含量很高，因此很多对于蛋白质过敏的人群食用螃蟹会出现过敏的症状。
2、螃蟹体内体外含有大量的细菌，因此在螃蟹濒死或者死亡之后会出现细菌分解蛋白质的情况，出现蛋白质分解物尸胺和组胺。组胺可以刺激人体免疫机制，导致人体出现过敏反应。
健康成年人一天之内吃螃蟹一斤二两为适量，即二两半蟹不超过5只，三两蟹不超过四只，四两蟹不超过3只，太多消化不好。每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克。
膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高，会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加，结果提升患上心血管疾病、糖尿病的几率。人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。
依此看来，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。医生建议，吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次。
除了过敏的人不能吃螃蟹以外，以下人群也不能吃螃蟹：
螃蟹本身是一种寒性的海鲜，而脾胃虚寒者不仅体内寒气较多，而且脾胃功能虚弱，食用螃蟹后会使寒气过甚影响脾胃健康。
螃蟹中含有的嘌呤物质较多，食用后会使体内的尿酸含量增高，对于痛风患者来说会加重病情，不利于身体健康。
螃蟹的寒性对孕妇这种高敏人群不利，会影响自身和胎儿的健康。
婴幼儿的肠胃处于生长发育的阶段，而螃蟹不仅性寒，还含有蛋白质、脂肪等大分子物质，会加重肠胃负担，影响发育和健康。
