一般情况下，吃核桃胃疼可能与消化不良、过敏、毒素中毒、胃酸倒流、胃炎等因素有关。建议患者按照医嘱对症治疗。具体分析如下：
1、消化不良
核桃中油脂和膳食纤维的含量高，肠胃不好的人食用过多核桃会增加肠胃负担，引起消化不良。患者可以按照医嘱口服多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等促胃肠动力药，缓解不适症状。
2、过敏
对核桃过敏可能会引起胃壁细胞分泌胃酸过多，从而刺激胃黏膜，导致胃疼等不适症状。平时要尽量不要吃辛辣刺激性食物，尽量少吃会引起过敏的食物。患者可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。
3、毒素中毒
如果吃了发霉的核桃，也可能引起胃痛，因为核桃上的微霉菌可能会分泌霉菌毒素，大量食用后会引起中毒，表现为恶心，呕吐和胃痛。患者可遵医嘱使用消旋山莨菪碱片、硫糖铝咀嚼片等药物进行治疗。
4、胃酸倒流
核桃的油脂含量较高，进食过多可能导致胃酸倒流，刺激胃黏膜，引起胃疼。患者可遵医嘱使用艾普拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗。
5、胃炎
胃炎一般是由于胃肠道功能异常等原因所导致的疾病。一般会出现上腹部疼痛，恶心呕吐，以及吃核桃胃痛等症状。患者可遵医嘱使用胶体果胶铋胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊、盐酸雷尼替丁胶囊等药物治疗。
除此之外，还可能与胃溃疡有关。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊，以免耽误病情。
