一般情况下，一根约重35克的火山石烤肠的热量约为77大卡，属于高热量食物。具体分析如下：
火山石烤肠主要是由猪肉、牛肉、鸡肉等肉类及淀粉组成的，每100克火山石烤肠的热量大约381大卡。而一根火山石烤肠的重量约为35克，其热量会达到77大卡，属于高热量的食物。火山石烤肠本身的脂肪以及蛋白质的含量也比较高，在制作的过程中，会蒸发火山石烤肠中的水分，使原本的热量以及脂肪的含量更高。因此不建议长期大量食用火山石烤肠，以免导致脂肪堆积，引起肥胖。
平时注意合理饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，补充身体所需的营养物质。若有特殊的营养需求，建议咨询医生。
