吃完榴莲通常建议8个小时后再喝啤酒，避免出现不适症状。
吃完榴莲是不能马上喝酒的，因为榴莲中含有硫的化合物，这种物质可以使人体中乙醇脱氧酶的活性降低，而乙醇脱氧酶通常是可以将酒精完全代谢成对人体无害的乙酸，如果吃榴莲后喝酒，可能会无法把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸，导致喝酒的人群酒精中毒，甚至是威胁到生命安全。另外，如果脾胃比较虚弱的人群，在食用榴莲后喝啤酒可能还会出现腹泻、呕吐等症状，因为啤酒会刺激肠胃，使胃肠消化功能减弱，造成消化不良的现象，所以建议吃完榴莲8个小时之后再喝啤酒，避免出现不适症状。
如果吃完榴莲没有超过8个小时喝啤酒，通常建议多喝水稀释酒精的浓度或是多喝茶水，因为茶水中含有丹宁酸可以分解酒精。
