喝啤酒吃荔枝一般不会中毒，但如果一次性吃得过多或食材不新鲜，可能会引起消化系统不适症状。具体分析如下：
啤酒的主要成分为乙醇、维生素、无机盐等，荔枝的主要成分常见的有膳食纤维、果糖、蛋白质等。啤酒和荔枝中含有的营养物质属于食物中比较常见且比较普通的成分，相互之间通常不会发生有毒化学反应，产生有毒物质损伤机体的组织，所以喝啤酒吃荔枝一般不会中毒。如果喝啤酒吃荔枝出现消化系统不适症状，可能是暴饮暴食或者所吃食材放置时间过长，使患者感染肠道细菌、病毒引起。
吃荔枝时不建议喝温度过低的啤酒，同时荔枝也要选择新鲜的，才有助于预防发生消化系统不适。另外，喝啤酒吃荔枝要适量，避免造成肠胃消化负担过重。
