一般情况下，冬瓜和牛肉能一起吃，也能一起炖汤。
冬瓜是日常生活中常见的蔬菜类食物，牛肉属于肉类食物，冬瓜和牛肉两者的营养价值比较高，冬瓜含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物以及其他微量元素。牛肉的主要成分包括蛋白质、矿物质、脂肪以及维生素B6等。冬瓜和牛肉一起食用时，通常不会产生不良反应，对人体健康通常也没有什么不利影响。而且冬瓜和牛肉一起食用，有利于补充机体所需营养，增强机体免疫力，同时还有利尿消肿、降血脂等功效。所以冬瓜和牛肉是能一起吃的。也可以一起炖汤喝。
需要注意的是，冬瓜和牛肉一起炖汤喝时，牛肉不宜放入过多，主要是由于牛肉性温，一次性食用过多，可能出现口腔溃疡、牙龈及喉咙肿痛等相关上火症状。
