冰糖，是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制成的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种。且呈透明或半透明状，具有润肺止咳、解毒排毒、清热去火等功效。接下来就为大家具体说说冰糖的作用和功效有哪些。
冰糖的作用和功效
1、解毒排毒
冰糖有解毒排毒的功效。这也是冰糖的重要功效之一，能清理人体内淤积的垃圾和毒素，加快人体代谢。且能调节人体免疫系统，增强人体免疫细胞活性，让人体内的有害物质尽快排出体外，并对人类的一些病毒性疾病有良好的预防效果。
2、清热去火
冰糖有清热去火的功效。因为冰糖是一种性质微寒的食材，平时食用冰糖后能起到清热祛火、消除人体内的热毒的效果。且能促进唾液和消化液分泌，达到生津止渴的效果。因此，冰糖对于人类的口干、咽干以及咽喉肿痛、口舌生疮等症状，都有一定的预防和缓解效果。
3、润肺止咳
冰糖有润肺止咳的作用。因为冰糖中富含维生素A，可起到保护人体呼吸道上皮细胞，增强人体免疫球蛋白的数量的作用。所以，平时吃些冰糖，可防止上呼吸道感染，且也能滋阴润肺、化痰止咳。同时，不但能让咳嗽痰多的症状好转，还能让呼吸更通畅。
4、预防心血管疾病
冰糖有预防心血管疾病的作用。冰糖可起到预防高血压和高血脂的作用，平时适当食用冰糖，能增强人体毛细血管的通透性。还可稀释血液、降低血液粘稠度，并促进血液循环，使人体的血压值与血脂值处于稳定正常状态。
以上就是关于冰糖的作用和功效的介绍。但需注意，冰糖中含有大量的糖分，食用后会让血糖进一步升高。因此，对于血糖或患有糖尿病的人群来说是不能吃冰糖的，以免引起病情恶化。希望以上内容对您有帮助。
