鱿鱼，又称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。其体圆锥形、色苍白，有淡褐色斑。主要含有胆固醇、锌、纳、钙、铁、磷、蛋白质等营养成分。具有养胃、健脾、滋阴润肺的功效。主要用于治疗缺铁性贫血、月经不调等病症。那么，鱿鱼有哪些营养价值和功效呢？接下来就为大家解答这个问题。
鱿鱼的营养价值和功效
1、降低胆固醇
鱿鱼有降低胆固醇的功效。因为鱿鱼中含有牛磺酸，有抑制胆固醇在血液中蓄积的效果。平时适当吃些鱿鱼，可起到很好的降低胆固醇的功效。此外，鱿鱼还有一定的抗病毒的作用。因为鱿鱼中含有多肽等微量元素，可起到抗病毒的效果。
2、预防心血管疾病
鱿鱼有预防心血管疾病的功效。因为鱿鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好的疗效。此外，鱿鱼中富含的纳元素，还有调节渗透压、维持酸碱平衡的作用。
3、预防贫血
鱿鱼有预防贫血的作用。因为鱿鱼中含有钙、铁、磷等微量元素，可起到预防贫血的作用。同时，还有利于骨骼的发育。此外，鱿鱼中含有的维生素E，还能抑制皮肤衰老、防止色素沉着，可起到一定的滋阴养颜、延缓衰老的作用。
4、补肾益精
鱿鱼有补肾益精的作用。因为鱿鱼性平，归肝、肾经。具有一定的补虚损、益精气等功效。主要用于治疗久病体虚等病症。同时，还可提高男性的生育能力。因此，鱿鱼可起到很好的补肾益精的作用。
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