一般情况下，头孢治胃炎，但不一定能治胃溃疡。具体分析如下：
头孢是头孢类抗菌药的简称，是一种β内酰胺类的抗生素。头孢可以通过抑制细菌的胞壁粘肽合成酶，使细菌失去细胞壁，菌体膨胀裂开，进而起到杀菌的作用。胃炎是发生在胃部的一种炎症，可能是细菌感染引起的。胃炎患者遵医嘱头孢可以杀灭细菌，抑制细菌引起的炎症，促进疾病康复，所以头孢可以治疗胃炎。而胃溃疡是胃内黏膜发生的一种炎症性缺损，可能是高胃酸、胃蛋白酶的侵袭引起的，和细菌的关系不大，所以胃溃疡患者吃头孢的效用不大。
如果出现了胃炎的症状，建议患者在医生的指导下使用橼酸铋钾片、胶体果胶铋胶囊等药物进行治疗；如果出现了胃溃疡的症状，建议患者在医生的指导下使用艾司奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗。
