车厘子软掉了是否还能吃，主要根据车厘子是否变质判断。
车厘子也被称为樱桃，属于一种外国进口的水果，营养价值比较丰富，含有胡萝卜素、花青素、维生素C等。而且还含有枸橼酸、铁、钙、磷等多种营养成分，对于延缓衰老、防治贫血都有一定的辅助作用，如果车厘子软掉了，如果没有异味，并且拿起来没有黏糊糊的东西，通常只是存放时间过长，导致内部水分蒸发才出现软的现象，一般是可以吃的。
如果车厘子摸起来比较黏，可能是因为滋生大量细菌，细菌在吸收车厘子的营养成分时留下的代谢物，此时车厘子已经发生腐坏变质，才会出现染掉了的现象，通常是不能继续吃的，如果继续吃，可能会使细菌进入体内导致肠胃不适，甚至还可能会引起机体食物中毒。
