晚上饿了不吃饭可导致低血糖、营养不良、消化系统疾病、睡眠障碍等后果。长期不吃饭所导致后果可以很严重，因此我们应按时定量吃饭。
1、低血糖
晚上饿了不吃饭可能会导致低血糖。因为一段时间不进食的情况下，身体无法摄取营养物质，影响到血糖水平。引起血糖偏低，患者可表现疲乏无力、盗汗、心慌、甚至是晕厥等症状。这时应当及时补充能量并注意休息。
2、营养不良
如果长期晚上不吃饭或是无法进食会使得身体缺乏糖类、脂类、蛋白质、维生素等营养物质，影响到人体的身体代谢，导致营养不良。可表现为消瘦、精神状态较差、脱发、贫血等。建议规律三餐。
3、消化系统疾病
晚上不吃饭或不规律吃饭可诱发消化系统疾病，如胃炎、胃溃疡、胆结石等。因为长时间不进食，胃酸没有食物可以消化，就会对胃黏膜造成刺激，长期反复的刺激会诱发消化系统疾病。若出现腹痛、反酸等症状，建议口服雷贝拉唑等抑制胃酸治疗。
4、睡眠障碍
晚上饿了不吃饭，会对胃黏膜产生刺激，可能出现灼烧感、反酸等不适。胃肠蠕动增加，可能导致神经系统兴奋性增加，出现烦躁等症状，影响睡眠。还可能导致低血糖，血糖能量供给不足、代谢障碍可能诱发交感神经兴奋，出现心悸、气短，或出现乏力、大量出汗等不适，出现睡不着的表现。建议少量食用苹果、鸡蛋、牛奶等食物，缓解饥饿感即可，避免过饥过饱。
建议调整自身的饮食结构，多吃一些富含蛋白质、维生素、膳食纤维素的食物，避免经常吃油腻辛辣的食物。做到按时吃饭，不要长时间处在饥饿的状态中，避免诱发身体不适。
