面粉潮湿有疙瘩是否能够食用，需根据潮湿的情况决定，如果潮湿有疙瘩的情况不严重，则通常可以在处理后继续食用，如果受潮有疙瘩的情况比较严重，则应当尽量避免食用。
如果面粉潮湿情况不严重，仅有少部分出现凝结成块的情况，一般不会对面粉造成影响，可选择加面粉块去除后，将干燥的面粉取出食用，一般不会对身体造成危害。但如果面粉的潮湿情况比较严重，出现了大片凝结成块的情况，其中的面粉块容易滋生细菌，食用后其中的细菌可能会影响患者肠胃，导致患者出现腹痛、腹泻、腹胀等肠胃不适症状，严重影响身体健康，因此不建议食用过于潮湿的面粉。
建议患者平时应将面粉储存在环境干燥的地方，避免水汽对面粉造成影响，不利于面粉的储存。另外糖尿病人和肥胖人群不建议大量食用面粉，避免身体摄入过多的碳水化合物，导致身体中的糖分增多，不利于病情恢复。
