藕粉是由莲藕研磨成粉，烘干加工而成的。藕粉的味道甘甜，口感细滑，营养丰富，含有丰富的植物蛋白、维生素以及微量元素等，那么藕粉的作用与功效有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。
藕粉的作用与功效
1、益血生肌
藕粉有益血生肌的作用与功效，因为莲藕的营养非常丰富，含有铁、钙等微量元素，铁能形成血红素，能够增加血红蛋白的携氧能力，可以起到防治贫血。钙能帮助体内铁的代谢，还能促进人体的生长发育，因此藕粉能够起到益血生肌的作用。
2、止血凉血
藕粉有止血凉血的作用与功效，因为藕粉中含有丰富的单宁酸，单宁酸有收缩血管作用，可用来止血，并且藕粉性凉，具有凉血的作用，因此藕粉具有止血凉血的功效。另外，藕粉还可以改善失眠，提高睡眠质量。
3、润肠通便
藕粉有润肠通便的作用与功效，因为藕粉中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，但是可以促进肠胃蠕动，并且能够增加大便的水分，软化大便，进而起到润肠通便的作用。另外藕粉还可以促进消化，增强食欲，对脾胃虚弱具有一定的缓解作用。
以上即是对藕粉的作用与功效的介绍，藕粉有益血生肌的作用与功效，莲藕的营养非常丰富，含有铁、钙等微量元素，铁能形成血红素，能够增加血红蛋白的携氧能力；另外藕粉还有止血凉血以及润肠通便的作用与功效。
