一般情况下，头晕脑供血不足是能吃西洋参的，但应避免过量食用，以免引发不良反应。
西洋参是一种补气的中药材，可以起到补气养阴、清热生津的效用，适合脾胃阴寒、口渴气虚的患者服用。通常头晕脑供血不足会引发头晕头痛、视物模糊等不良反应，而西洋参则有补血养气的功效，给大脑补血的同时还可以加快血液循环，可以有效的缓解头晕等症状。因此头晕脑供血不足是可以食用西洋参的。
此外，西洋参泡水饮用效果较佳，但需注意避免过量食用西洋参，西洋参作为寒性中药材，食用过量会引起寒症或者出现过敏反应。食用过量亦会刺激胃肠分泌过多胃液，导致腹痛、腹泻等症状。长期服用会使特定体质的人群产生过敏反应，需要立即停用并到医院就诊。
