一般情况下，吃不完的榴莲冷冻大约可以存放20天左右，但最好不要存放过久，尽早食用。具体内容如下：
榴莲的营养价值极为丰富，含有较多的蛋白质、氨基酸和人体内所需的矿物质，不仅可以健脾补阳、强身健体，还有提高身体免疫力、缓解便秘、促进食欲的功效。而且榴莲属于热性食物，适量食用榴莲还能够在一定程度上缓解痛经、驱散寒气。通常而言，冷冻的榴莲不会产生毒性，也不易腐坏，所以可以存放20天左右，但是因为榴莲中含有大量蛋白质、维生素等物质，存放时间过长比较容易滋生细菌和维生素，而且会影响口感，所以不宜存放过久。
需要注意的是，榴莲应该适量食用，若食用过量可能会出现上火、便秘、腹泻等情况。另外糖尿病患者也不宜过多食用榴莲，否则可能会引起血糖升高、加重自身基础性疾病。
