食用小苏打主要成分是碳酸氢钠，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。平时生活中，我们经常会用到食用小苏打，那么食用小苏打的作用与功效有哪些呢？接下来就给大家介绍一下。
食用小苏打的作用与功效
1、中和胃酸
食用小苏打有中和胃酸的作用，是因为食用小苏打呈弱碱性，为吸收性抗酸药，作为抗酸药能迅速中和胃酸，能够起到保护胃黏膜的作用，缓解胃酸过多带来的不适感。但是小苏打容易在胃中产生大量的二氧化碳气体，因此胃溃疡患者一定要慎用小苏打。
2、碱化尿液
食用小苏打有碱化尿液的作用，食用小苏打呈弱碱性，通过补充小苏打可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，以缓解高尿酸血症，预防痛风的发生。另外小苏打还有治疗代谢性酸中毒的作用。
3、美白牙齿
食用小苏打是一种碱性物质，有很好的清洁作用以及腐蚀性，适当使用才能起到美白牙齿，去除牙垢、牙结石等。不过小苏打只能去除牙齿表面的污垢，并不能改变牙齿的颜色，只适合日常刷牙清洁使用，效果还不错。
4、治狐臭
食用小苏打有治狐臭的作用，狐臭是因为腋下的大汗腺比较活跃，出汗较多，再加上腋下透气性不好，导致细菌的生长繁殖，进而出现难闻的气味。因为小苏打有一定的吸附作用，所以把小苏打粉涂抹在腋下的时候，狐臭的气味就会减轻；另外小苏打有抑制细菌的滋生的作用，会减少细菌的滋生，对缓解狐臭有作用。
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