吃螺蛳粉不喝汤热量可能会低一些，具体原因分析如下：
因为螺蛳粉的类型属于米粉，米粉中的碳水化合物和热量都比较高，不利于胃肠道消化吸收，所以大量吃可能会导致肥胖。而螺蛳粉加水泡开之后，加入的调料中油脂含量和热量也比较多，通常会漂浮于水面，虽然吃粉的时候会被机体吸收一部分，但不喝汤的时候，可能会使热量减少。
建议肠胃不好的患者，尽量不要大量吃螺蛳粉，避免影响机体吸收营养的程度。如果螺蛳粉已经过期，一般也不适合食用，因为食物变质进入体内会导致胃肠道中毒。另外，由于螺蛳粉中的钠盐含量比较高，所以也不适合血压过高的患者食用。同时建议在日常生活中可以多摄入牛奶、鸡蛋等营养比较丰富的食物以及新鲜蔬菜、水果等食物，避免食用辛辣刺激性食物。
