莲子具有补益五脏、疏通经络、益气血、清热降火的功效。莲子还含有一种抗氧化成分黄树宁碱，这种物质不单能清理人体内的自由基，还是一种天然的抗癌成分，它能够预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，所以平时多吃莲子还可以起到预防癌症的作用。
莲子的功效有哪些
1、清热降火：
莲子能够帮助清热降火，特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神。
2、补脾止泻：
莲子可以用于治疗脾虚泄泻，能改善患者食欲不振、纳食不香、食后脘腹胀满不适、倦怠乏力、泄泻的表现。
3、促进睡眠：
莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。
4、补精：
莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成。
莲子的吃法
1、莲子生吃
莲子这种食材可以直接生吃，特别是刚刚收起的新鲜莲子，肉质比较细嫩，绿色的莲蓬中取出以后，去掉中间的莲心，直接放在嘴里食用就行。
2、莲子煮粥
莲子煮粥也是它的常见吃法之一，它可以与不同的食材一起搭配煮粥，莲子跟米一起洗净加清水煮至成粥是最简单的莲子粥。
3、冰糖莲子
最家常的吃法是冰糖莲子，取莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用，就能起到清热解暑解毒散热的重要功效。
