一般情况下，干面和水面对身体都比较好。具体分析如下：
1、干面
干面是经过脱水加工的面，储存时间比较久，不容易受潮和变质。干面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、铁等营养物质，具有提供能量、促进消化、维持血糖平衡、提供维生素和矿物质等功效。
2、水面
水面是直接用面粉制作，没有经过脱水加工的面。水面含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有改善贫血、增强免疫力、养心益肾、健脾厚肠等功效。
所以干面和水面对身体都比较好。虽然干面和水面有很多好处，但建议适量食用，以免产生不良症状。
