桑葚的营养价值很高，吃法也多种多样，那桑葚干泡水和泡酒哪个好？桑葚干和鲜桑葚哪个泡酒好？
泡水会比较好。
主要是因为桑葚干泡酒的话，一般都会选择度数比较高的白酒进行制作，长期饮用酒精成分比较多的桑葚酒，不仅容易对肠胃造成刺激，还会增加肝脏的负担，引起身体不适。
而将桑葚干用水冲泡的话，饮用后对肠胃的刺激会比较小，而且适合饮用的人群也更为广泛，也能帮助人体更好地吸收桑葚干中的营养成分。
一般情况下，用桑葚干泡酒会比鲜桑葚直接泡酒要好，因为桑葚干中不含有水分，用来泡酒的话不会那么容易变质，保质期也比用鲜桑葚泡的酒长一些。
而且桑葚干和新鲜桑葚的最大区别就是，两者吃起来的口感有些不一样，鲜桑葚的水分含量更多，酸甜的味道会更强烈，但两者在功效上是差不多的，因此建议用桑葚干泡酒比较好。
龙眼中含有蛋白质、葡萄糖、维生素、钙、磷、铁等营养成分，营养价值很高，有补心脾、益气血、安心的功效，跟桑葚一起搭配泡酒的话可以有安神镇静，滋阴养血的作用。
檬富营养丰富，其内含有维生素C、糖类、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、柠檬酸、橙皮苷、柚皮苷等多种营养元素，跟桑葚一同泡酒的话，可以起到滋养心脉、开胃消食等功效，适量饮用有益于身体健康。
枸杞中含有胡萝卜素、维生素、枸杞多糖等营养成分，且性质平和，跟桑葚一起泡酒的话，能对人体有很好的补肝明目、补肾润肺以及滋阴补血的作用。
清水冲洗即可。
桑葚干在泡酒之前，用清水冲洗干净就可以了，这样就能使桑葚干中的杂质和细菌减少，使制作出来的桑葚酒更加干净卫生。
但在清洗桑葚干的过程中，注意不要使用太大的力气，暴力揉搓的话可能会破坏桑葚干的完整，容易使桑葚中含有的有效成分遭到破坏，洗净后沥干水分即可进行下一个步骤。
