一般情况下，盐吃多了短期内患者会出现脱水，具体分析如下：
盐吃多了若不及时补水，可能会出现脱水。若摄水不足或失水过多可引起机体脱水。如果进食的盐分过多，机体吸收后细胞外液渗透压上升，细胞内的水分会外渗，细胞内水分减少引起细胞失水，水分聚积在组织间隙，患者会出现水肿的症状。同时体内渗透压上升还会影响肾脏排尿，重吸收增多导致水钠潴留，水肿加重。摄入盐过多会刺激机体产生渴觉，需要及时补充水分，若长期摄水不足，可能会导致机体脱水。可吃一些含钾多的蔬菜，如红萝卜，香菇，菠菜，油菜，海带，韭菜，番茄豆类及其制品缓解。
建议患者有不适及时到医院就诊，避免耽误病情。
