接触小麦皮肤会痒可能是生理因素引起的，也可能是病理因素导致的，如过敏、皮肤干燥症等，需根据实际情况对症处理，具体分析如下：
一、生理因素
小麦是常见的主食，其表面存在果皮小片，叶片较长，为披针形，顶端存在芒刺，如果与芒刺部位接触，芒刺与皮肤之间产生摩擦，就可能会出现痒的情况，是正常现象。
二、病理因素
1、过敏
如果患者为过敏体质，对小麦过敏，在与其接触后，可能会导致接触部位的肥大细胞活化释放大量的炎性介质，诱发皮肤过敏，也会产生该症状。建议患者在医生指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物治疗。
2、皮肤干燥症
该病症主要与气候变化或者洗护用品刺激等因素有关，如果日常饮水量较少，一旦气候发生变化，致使皮肤表面的水分过度蒸发，此外，如果所用的洗护产品中，含有碱性等强刺激性成分，致使皮肤屏障受损，就有可能会出现皮肤干燥症。皮肤表面缺水粗糙，过于干燥，就可能会产生此症状。建议患者需前往医院，查明皮肤干燥症的具体病因，从而对症处理。日常在沐浴过后，还应及时加强皮肤保湿。
除此之外，还可能是银屑病、接触性皮炎、寄生虫感染等病症造成的。建议日常需注意皮肤卫生，保持皮肤湿润，选择纯棉质地的衣物。
