炙甘草和甘草的区别通常有药理作用不同、适用范围不同、副作用不同等。具体分析如下：
1、药理作用不同
炙甘草是指将甘草炙烤后制成的中药材，具有温中散寒、祛痰止咳、补脾益气等功效，主要用于治疗脾胃虚寒、咳嗽痰多等症状。而甘草是指未经加工的甘草根部，具有清热解毒、益气生津、调和药性等功效，主要用于治疗胃痛、口干舌燥、咳嗽等症状。
2、适用范围不同
炙甘草适用于脾胃虚弱、寒痰咳嗽、食欲不振等症状，而甘草适用于胃痛、口干舌燥、神经衰弱等症状。
3、副作用不同
炙甘草的副作用相对较小，通常不会引起明显的不良反应。甘草有一定的副作用，长期大量使用可能会出现身体乏力、水肿、四肢麻木等副作用。
除以上区别外，还有使用方法不同。使用药物需要在专业医生指导下进行，个人不可盲目用药，避免出现副作用。
