急性胃肠炎一般不会犯第二次，如果患者日常不注意加强生活管理，则可能会犯第二次，具体分析如下：
1、不会
急性胃肠炎主要是因不洁饮食习惯导致的，食物中存在的致病病菌进入体内，可能会侵犯胃部黏膜，从而引起炎症反应，诱发急性胃肠炎，一般表现为腹部疼痛、恶心等。可在医生指导下使用盐酸环丙沙星片、蒙脱石散等药物进行治疗。该疾病具有自限性，预后较好，一般不会犯第二次。
2、会
如果在身体恢复后，没有加强生活管理，生活环境卫生条件比较差，食物没有进行彻底的清洗，致病菌可能会通过食物、被污染的餐具再次进入体内，诱发急性胃肠炎二次感染。如果患者病情较为严重，需尽早前往医院进行对症处理，不可盲目用药，以免损害身体健康。
建议在日常生活中可增加饮水，少食多餐，不可过度劳累，选择易消化的食物，如面条、白米粥等，有利于身体恢复。
