胆固醇高的患者是否可以吃豆腐，通常需要根据病情程度判断。具体内容如下：
1、可以
胆固醇比较高，但是没有引起高胆固醇血症，日常通常可以少量吃豆腐。豆腐中的胆固醇含量比较低，合理食用通常不会进一步影响胆固醇的水平，造成血脂升高。但建议在烹制豆腐时少放动物油脂或植物油脂。
2、不可以
如果已经引起高胆固醇血症，同时形成黄色瘤、角膜弓、动脉粥样硬化，通常不能吃。因为该病情阶段需要严格控制胆固醇的摄入量，豆腐虽然胆固醇含量比较低，但是比水果、蔬菜等略高，不建议吃。
在医生的指导下采取相关治疗，控制胆固醇水平，对改善病情有较好的作用。
