食盐和水可以起到消炎、杀菌的效果。食用盐不仅具有调味、增鲜、深层清洁、舒筋活血、防腐、杀菌等功效。
通常盐不会起到消炎的作用，但当盐和水混合在一起，会使水的浓度发生变化，导致细胞脱水死亡，或者抑制细菌生长。另外，食盐中的氟还能起到消炎、杀菌的作用，所以盐水的消炎效果要差一些，而且盐水的配比也很重要，所以一般都是用淡盐水。如果盐的浓度太高，就会造成身体的负担，对某些病人来说不利。一般有牙周炎、牙龈炎、牙周脓肿等口腔炎症时，可以用食用盐水漱口，具有消炎杀菌的功效。如果单纯的用生理盐水进行消炎消毒，效果会比较差。
建议患者在日常生活中要注意营养平衡，饮食清淡，不能吃辛辣、油腻、生冷、刺激性的食物，要多饮水，以促进排泄，增强免疫力。
