三高一般可以适量吃丝瓜。
三高是指高血压、高血脂和高血糖，丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对人体有益。对于三高患者来说，适量食用丝瓜是可以的。但需要注意丝瓜中含有一定的碳水化合物和糖分，三高患者应注意控制食用量，避免过量摄入。同时，丝瓜本身是一种低热量、低脂肪的蔬菜，但如果油炸后会增加热量和脂肪含量，不利于三高患者的健康。丝瓜也可以搭配其他蔬菜、豆类、鱼类等食材一起食用，营养更加均衡。此外，丝瓜可以清炒、煮汤、炖肉等多种方式烹饪，但应避免使用过多的盐和油，以免影响三高患者的健康。
需要注意食用量和烹饪方式，避免对健康造成不利影响。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
