戒酒多久肠胃才恢复正常，需要根据自身情况分析，不能一概而论。
喝酒通常会对胃肠道黏膜造成一定损伤，而且还可能会引起酒精性肝病以及酒精性脂肪肝。如果喝酒量比较少，使肠胃受损比较小，通常在戒酒之后1~3个月可恢复到正常水平，但是如果基础体质比较差，并且形成酒精性肝病，或是肝损伤等情况时，在戒酒之后需要一年左右，甚至更长的时间，同时在使用药物的基础上，才可以恢复到正常水平。
正常情况下，在戒酒三天后，等到机体没有酒精成分时，肝细胞开始修复。
