胰腺和胰脏一般属于一个器官没有区别，只是称呼不同，属于人体既是外分泌腺又是内分泌腺的腺体，属于一个比较特殊的脏器。
胰腺通常是由外分泌和内分泌两个部分组成，其中外分泌腺主要是由胰泡和腺管组成，胰泡可以分泌胰液，胰液中含有比较多的消化酶，例如脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶等，可以帮助消化糖、蛋白质、脂肪等物质，促进小肠吸收营养成分。而腺管属于胰液进入十二指肠的一个通道。内分泌腺通常是由一些大小不同的细胞团组成，也就是胰岛，胰岛可以分泌出胰岛素以及高血糖素、胰多肽等物质，能够参与糖的代谢。
胰脏在人体当中承担着比较重要的作用，所以在日常生活中需要保持饮食清淡，并进行适当的体育运动，有利于保护以及预防胰脏发生疾病。
