豆腐可以偶尔用来当作主食，但不建议长期当作主食，容易营养不良，而且豆腐中还含有很多的植物蛋白，若常当作主食食用，会阻碍胃肠道运动，出现肚胀的情况。豆腐里含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙以及其他多种微量元素等，把豆腐偶尔当作主食食用，能为人体提供能量，补充人体所需要的营养，可以增强人体免疫力、提高肌肉含量，还可以为人体补充钙元素，很好的预防骨质疏松，增进骨骼强健。但是就是因为豆腐中的植物蛋白含量过高，若长期代替主食食用，蛋白质不能被身体完全消耗，体内产生氮气，就会增加胃肠负担，造成肚子胀气的情况。而且，人体需要的营养多样，若将豆腐当作主食，就会出现营养不良的情况。建议生活中要注意饮食搭配，营养均衡，保证饮食的多样性，这样才能充分补充身体所需的营养，保障身体健康。
