饭前喝醋有什么效果，需要根据喝的醋来决定。如果醋的浓度相对较低，在饭前适当的喝醋，可以起到清理肠胃、促进消化等作用。但如果醋的浓度相对较高，在饭前喝醋，容易导致胃酸分泌过多，致使胃部受到刺激。
如果在饭前适当的喝浓度较低的醋，可以刺激到肠胃蠕动，可以有效清理肠胃中的残留物来减轻肠胃负担，避免出现肠胃受损的现象。同时也可以起到促进消化的作用，来增强身体的新陈代谢，排出身体中的代谢物。如果在饭前饮用浓度较高的醋，容易导致胃部反酸现象发生，刺激到胃酸分泌，导致胃部出现黏膜受损的症状。
由于饮醋的量较难控制，建议平时在饭前尽量避免饮用醋，如果喜欢较酸的口味，则可以在烹饪时适当多添加一些醋，如果想要促进消化，则可以在餐后适当饮用一些酸奶，促进胃肠道蠕动，进而起到帮助消化的效果。
