通常情况下，节食危害有营养不良、贫血、基础代谢率下降等。
1、营养不良：人们在节食时，身体摄入的营养物质较少，长期节食可能导致身体得不到足够的营养供应，进而出现营养不良的情况。营养不良是节食直接造成的不良影响，而当身体营养不良时，会导致免疫力下降，使得患有各种疾病的风险提高。
2、贫血：如果人们摄入过少的铁元素，会使得身体血红素的含量较低，进而引发缺铁性贫血。铁元素虽然也存在于部分蔬菜、水果中，但是猪血、鸭血等食物中含有的铁元素更容易被身体吸收。
3、基础代谢率下降：由于身体长期食用较少的食物，会使得身体摄入的热量较少，长期以往，可能导致基础代谢率下降的情况，不利于身体健康。所以除非必要情况，不建议人们进行节食。
