一般情况下，苦瓜炒蛋没有毒。
苦瓜和鸡蛋都是日常生活中比较常见的食材，苦瓜中含有丰富的蛋白质、维生素以及丰富的膳食纤维，适量的吃苦瓜可以起到清热利水、补脾健胃的功效。而鸡蛋中含有丰富的胆固醇、核黄素以及卵磷脂，也是一种营养比较丰富的食物。苦瓜炒蛋是日常生活中一种常见的烹炒方式，苦瓜炒蛋可以为机体提供能量，也起到了提升食欲的功效，所以苦瓜炒蛋没有毒。
一般在日常饮食中可以适量的吃苦瓜炒蛋，通常不会对人体造成不利的影响，但是要避免过量进食，以免加重肠道负担。同时在饮食中还需要加入其他种类的饮食，避免出现暴饮暴食、挑食、节食等不良的饮食习惯，以免影响身体的正常运转。并且在日常生活中要养成良好的救赎方式，避免熬夜。
