烤羊肉串对于人体具有补益的作用，但是食用过多容易对身体健康造成伤害。
1、补益作用：羊肉属于温热型食物，具有补肾壮阳，温中补虚的作用，对于虚寒症状有较好的补益作用，同时适量食用可以增加肠胃肠道内消化酶，起到促进消化，保护胃壁的作用。羊肉串中富含蛋白质，锌，维生素等营养物质，而且钙、铁含量超过了牛肉猪肉等其他肉食，适当使用可以较好为人体补充较为全面的营养，在一定程度上降低患病的可能性。
2、危害：羊肉属于温热型食物适合在冬日进食，食用过多可能会导致体内燥热，出现牙龈肿痛，鼻腔出血，咽喉肿痛等症状。并且食用过多，羊肉可能会在胃内堆积，加重胃肠道消化负担，出现腹痛，腹胀，腹泻等症状，对自身健康以及正常生活造成影响。
