鸡尖的营养价值包括帮助补充营养，促进骨骼发育等。
鸡尖一般指的是鸡的翅膀外端，其中含有钙、硒、钾、磷以及脂肪等物质，一般食用后可以帮助补充人体所需要的一些营养物质，同时也可以补充能量，缓解饥饿感，对于提高人体抵抗力也有一定的帮助。同时，由于鸡尖当中含有比较多的胶原蛋白，而胶原蛋白属于皮肤当中的营养物质，如果适当食用鸡尖也有一定的辅助养肤的作用。另外，鸡尖当中含有的钙元素也可以促进骨骼正常生长以及发育，如果适当的食用也可以增强骨骼的韧性。
鸡尖的好处虽然比较多，但是在吃的一定要注意摄入量，如果一次性摄入过多或者经常食用，可能会加重肠胃负担，引起消化不良，表现为腹痛、腹泻、腹胀等异常症状。另外，对于患有高血压、胆囊炎的患者要禁止食用，防止产生异常影响。
