高血压是人体的血压高于正常范围，也就是高于60~89毫米汞柱，或者是90到120毫米汞柱，血压持续升高时会诱发人体出现一系列的不良反应，比如眩晕或者是呕吐，甚至是剧烈的头痛，所以对于高血压来说，需要保持低盐低脂的饮食习惯，那么香椿芽高血压能吃吗？
香椿芽高血压能吃吗
高血压患者可适量食用香椿芽。香椿芽含有丰富的钾离子和钠离子，食用后可以改善血液的渗透压，促进体内多馀的钠离子的排出。另外，香椿中含有的维生素a、胡萝卜素含量极其丰富。其中，维生素a可提高血管壁弹性，缓解高血压患者血管壁压力。此外，一些胡萝卜素在体内转化为双分子的维生素a，有助于缓解高血压。
因此，高血压患者可适量食用香椿芽。香椿可以翻炒或冷却，但香椿还含有丰富的硝酸盐和亚硝酸盐，建议尽量使用新鲜幼芽。幼芽中硝酸盐和亚硝酸盐含量较低，且食用前尽量用热水清洗、加工。
平时还需要保持清淡的饮食，尽量养成低油低脂的饮食习惯。希望这篇回答能帮助到您！
