现在的养生者，喜欢养生粥，因为粥类容易消化；薏米红豆粥，是很多人喜欢的粥品。那么，薏米红豆粥的功效与作用有哪些呢？
薏米红豆粥的功效与作用
利水消肿功效：喝薏米红豆粥有助于促进体内多余水分的排出，可用于治疗水肿、小便不利、腹水等症状。除湿效果：薏苡仁祛湿效果好，红豆薏苡仁粥特别适合夏季潮湿患者的食物。健脾高效：适用于脾胃虚弱的患者，有利于治疗脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等症状。抗癌功效：红豆薏苡粥含有丰富的硒元素，有助于抑制癌细胞生长，预防各种癌症。
薏米红豆粥做法：红豆和薏苡仁准备同样的分量，洗干净后红豆大概沾两三个小时，薏苡仁蘸一个小时即可。然后煮红豆。因为需要一点时间，所以煮了之后再加入凉水，煮了之后再加入凉水，据说红豆容易开花、成熟，香味也很好。煮红豆开花后，放入薏苡仁，大火煮开，然后调小火煮至粘稠后，放入冰糖调味即可。
薏仁不易煮，煮前用温水浸泡2-3小时，使其充分吸收水分。吸收水分后，和其余米的种类一起煮就能很容易熟了。希望这篇回答能帮助到您！
