乙肝病毒携带者的肝功能始终保持正常，表明携带者体内的乙肝病毒没有导致肝细胞的破坏，肝细胞的功能正常。所以没有肝细胞损伤的乙肝病毒携带者的饮食食谱和正常人没有太大的区别。主要的区别就是乙肝病毒携带者千万不要长期大量饮酒，因为过多的摄入酒精或者含有酒精的饮料，大量的酒精都需要在肝脏中分解代谢，代谢的中间产物乙醛会损伤肝细胞，也会导致肝细胞功能异常，并与携带者体内的乙肝病毒产生协同作用，加重肝细胞的损害。另外，烧烤、油炸、腌制、熏制食品以及含防腐剂、香精、色素等添加剂多的食品尽量少吃。
