关于酸奶解酒的说法其实没有什么科学依据。酒精通常需要在肝脏中进行代谢和解毒。酸奶可以减慢酒精的吸收，它的酸味以及冰凉的口感很容易让人入口瞬间感觉冰凉，头脑清醒一下，但并不能解酒。
一些食物的摄入的确能够减缓酒精被人体吸收的速度，建议在饮酒前适量吃些主食，在没有糖尿病的情况下，也可以适当吃些果蔬，来延缓酒精进入血液的速度。
通常情况下，人体代谢酒精至少需要12个小时，有的人甚至在饮酒20个小时后仍能测出酒精。如果非喝不可，不要过量，一次酒精不要超过25克，也就是1两白酒，3两红酒，350毫升啤酒，尽量减轻酒精的伤害，毕竟身体是自己的，酒不是！
