孕妇椰子肉是可以吃的，因为它也是水果当中的一种，但是椰子肉它最大的好处就是可以增加我们的纤维素的摄入，因为怀孕以后很容易出现便秘，它可以帮助宿便的排出，起到一个治疗预防便秘的可能性。
椰子肉因为含糖量比较高，它不宜多吃。我们一般推荐给孕妇，每天的水果的量大概是含糖量在中等程度的，比如说像苹果的话，我们一般推荐每天摄入的苹果是400克，那么椰子肉的话你相应的减少一点，我觉得300克左右应该还是可以满足你的需求的，也可以不会增加血糖的一个升高。
那么我们就是说在吃椰子肉的方法的话也可以生吃，那么最好用起来煲汤，因为椰汁味是比较清凉的，寒性比较重的，那么进行一个煲汤的话，也可以对胃肠道比较虚弱的病人，也可以起到一个有效的作用。
