核心功效
促进消化、延缓衰老、增强免疫力
简介
绿萝卜，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。其含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等；其中，维生素C的含量非常高，可提高细胞的质量，能增强人体的免疫力。那么，绿萝卜的功效与作用是什么呢？
绿萝卜的功效与作用是什么
1、促进消化
因绿萝卜中含有芥子油，而芥子油能促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化。此外，绿萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉及脂肪，使其得到充分的吸收，也能够起到促进消化的作用。同时，还能抑制胃酸分泌，有很好的健胃消食的效果。
2、延缓衰老
因绿萝卜中含有花青素，具有较强的抗氧化功效，其抗氧化效果是维生素E的50倍，维生素C的20倍，能帮助人体有效清除体内的自由基，减慢细胞的老化速度，消除脸上的皱纹，从而起到延缓衰老的作用。
3、增强免疫力
因绿萝卜中含有丰富的维生素C及锌元素等营养物质；其中，维生素C可以提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，可起到杀菌的作用，从而有增强人体免疫力的功效。而锌在参加包括免疫反应细胞在内的细胞复制中，起着重要作用。
绿萝卜的营养价值
绿萝卜中含有丰富的核黄素、钙、镁、铁、磷、维生素C、维生素A、木质素、纤维素、胡萝卜素等营养物质；是非常有营养的一种食物。且在绿萝卜中所含的热量是较少的，其中的纤维素是较多的，对于减肥瘦身是非常有意义的。同时，因为绿萝卜中含有木质素，木质素能提高巨噬细胞的活力，有利于吞噬癌细胞，进而起到抗癌的作用。此外，绿萝卜中还含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。此外，绿萝卜的芥子油和精纤维是非常丰富的，可降低血脂、软化血管、稳定血压。
绿萝卜的禁忌人群
绿萝卜对于气滞体虚的人来说，尽量不要食用；因绿萝卜是性寒的一种蔬菜，会加重身体内虚寒情况。以及脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、子宫脱垂等症状的患者来说应该避免。
绿萝卜的适宜人群
绿萝卜对于一般人群来说，均可食用。
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