草粿草是一种生活中比较常见的野生中草药，其中含有多种营养物质和药物有效成分，常常被用于做成草粿食用，那草粿草有什么功效与作用呢？
草粿草是一种绿色的中草药，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，食用后能够为人体补充多种营养元素，从而可以维持人体组织器官的正常生理功能，促进人体的健康。
草粿草的性质偏寒性，食用后可以降低体内的热气，非常适合在炎热的夏天食用，不仅可以预防出现中暑的症状，而且在中暑之后服用的话还能缓解因为暑热而出现的头晕头痛、恶心呕吐、体虚乏力等症状。
草粿草偏寒性，其中含有丰富的水分、维生素和矿物质，食用后可以刺激唾液和胃液的分泌，从而可以缓解口渴的症状，所以对于一些经常口干、口渴的人群来说可以适当地吃一些草粿草，具有生津消渴的作用。
草粿草中含有丰富的维生素C、维生素E、黄酮类等抗氧化物质，不仅可以加快身体的新陈代谢，还可以帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基，从而减少紫外线对皮肤的伤害，延缓皱纹的生成，对于人体来说具有美容养颜、延缓衰老的作用。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：脾胃虚寒者。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
