草莓被做成草莓干之后的味道，与之前的味道有所变化，但是还是十分美味。那么草莓干的功效与作用是什么？草莓干的食用方式和注意事项是什么？
草莓干中含有果酸，能够促进消化液的分泌，有利于促使食物在胃内的消化，提高食物的消化效率，同时也可以预防胃内积食，防止因食物在胃部积累而导致的胀气，另外还可以提高食欲，提高机体对于其他食物的摄取，有利于为自身摄取更多的能量，如果是食欲不振的人，建议适当的食用。
草莓干中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体以后，能转化成维生素A，它不仅能促进肝细胞再生，增强肝脏的解毒功能，有利于增强肝脏的功能并且保护肝脏，而且维生素A还能促进眼部发育，预防视力下降，更能减少夜盲症发生，如果是用眼过度的人群，食用草莓干，可以保护视力，预防视力过度下降。
草莓干中含有丰富的维生素C，也被称为抗坏血酸，人体缺少维生素C以后，就会让坏血病高发，可能出现牙龈出血等症状，而食用草莓干可以满足身体对维生素C的需要，防止坏血病发生。
维生素C不仅可以预防坏血病的发生，而且还具有抗氧化的作用，能够清除人体的自由基，减少自由基对于人体细胞的伤害，延长细胞寿命，同时有利于人体抗衰老的作用，而且还可以淡化色素，有利于减少色素沉着，提亮肤色，增强美容的作用。
草莓干是处理好的食物，可以直接吃。
将适量的草莓干与其他水果干一起，放进冷水中浸泡，加入适量的新鲜柠檬汁以及蜂蜜，再加入适量的雪碧，把泡好的水果干放进雪碧中，制成水果茶。
将草莓干放入酸奶中搅拌均匀，即可食用。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：胃酸分泌过多者、腹泻者。
不宜同食：药物、凉性食物。
