有时候在煮红豆薏米水的时候，发现水是绿色的，这是怎么回事呢？红豆薏米水是寒性的吗？
看情况。
红豆薏米水变绿，可能是由于一些情况，第一种可能是由于红豆中含有一定量的花青素，花青素在不同的温度和酸碱性下，都会显示出不同的颜色，所以在这个情况下是可以食用的。
还有一种可能是，红豆里面含丰富铁离子，与自来水中残留的氯气发生化学反应变成2价铁离子，这种离子是绿色的，对人体无害，煮久一点就会变会红色了，可以放心食用。
最后有可能是煮的锅有问题或者红豆有品质上的问题，食用后如果味道没有很大改变的话，是可以食用的，如果味道不对的话，建议不要食用。
一般情况下，红豆薏米水是寒性的，因为红豆是性平的，而薏米是性寒的，所以红豆薏米水一般是寒性的，如果是寒性体质的人，建议最好不要食用，因为很有可能会导致寒性体质的情况加重，尤其是寒性感冒的人，可能会导致咳嗽的情况加重，还有的可能会出现四肢发冷的情况，所以建议最好不要食用。
看情况。
红豆薏米水在经期食用的话，对于经期的女性一般作用不是很大，主要的作用是排出体内的湿气，还有健脾的作用，有利于促进经期食物的消化，有利于为人体提供更多的能量，对于经期经常出现疲惫无力情况的人有一定的作用。
但是如果经期是寒性体质的人，建议不要食用，因为很有可能会导致寒气加重的情况，可能会出现痛经的情况。
看情况。
红豆薏米水具有利水消肿的作用，对于乳汁的排出具有一定的促进作用，有利于预防乳汁淤积的情况，同时红豆薏米水中还含有丰富的水分，有利于为乳汁的生成提供一定的原料，所以哺乳期的妇女食用一些红豆薏米是有帮助的。
但是薏米是寒性的，所以如果是寒性体质的女性，建议不要多吃，以免导致免疫力下降的情况。
