昨天好像有点感冒了，今天有点咳嗽，从家里拿了点甘草泡水喝，但是泡出来的水为什么是绿色的呢？
可能是胡萝卜素含量较高。
甘草是豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根，一般来说甘草的绿色程度越高，表示其中的胡萝卜素含量就越高。
所以用这类甘草来泡水的话，就有可能会使得水的颜色变绿，这种甘草中并不含有毒性物质，所以是可以继续喝的，不需要太过于担心，但是对于大多数的甘草来说，泡出来的水大部分都是黄色的。
1、看形状：一般来说优质甘草的性质是圆柱形的，表皮的颜色大多为红棕色或者灰棕色，而劣质甘草的大小不一，一般表面的颜色为黑色或土棕色。
2、看纹理：一般来说优质甘草表面的纹路是具纵皱纹、沟纹以及皮孔的，有稀疏的细根痕，而劣质甘草的纵横纹不太明显，皮孔横生。
3、看质地：优质甘草的质地坚实而重，并且断面有一明显的环纹和菊花心，自然形成的层环纹明显，劣质甘草则具有很明显的纤维性，没有环纹和菊花心。
建议用开水。
甘草的质地比较坚硬，其中所含的营养物质和药物有效成分较多，而这些成分需要在开水的浸泡下才能够溶解出来，一般来说水的温度越高，有效成分溶解的速度就越快，所以建议可以用开水来冲泡甘草。
在泡完一次之后，还可以用开水反复地对甘草进行冲泡，这样才能够使更多的药物有效成分溶解出来，也避免造成资源的浪费。
因人而异。
甘草中所含的主要成分是甘草酸，这种成分与人体肾上腺皮质产生的激素醛固酮有相似的作用，因此如果长期大量地用甘草来泡水喝的话，就有可能会使人体出现“假性醛固酮增多症”，所以甘草泡水的服用时间是需要根据个人的体质以及疾病类型来决定的。
如果是用于治疗疾病的话，那么建议最好是在医生的指导下进行服用；如果是用于日常保健服用的话，那么一般连续喝2-3天，待症状有所好转之后就需要马上停止继续服用。
