黄精和桑葚子都是生活中常见的中药材，一般可以用来泡水喝也可以用来煲汤喝，那黄精和桑葚子泡水的作用与功效是什么呢？
黄精味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴的作用，而桑葚子是黑色的食物，入肝、肾经，所以对于一些体内阴津不足、肾气不足的人群来说，平时可以适当地用一些黄精和桑葚子来泡水喝，可以起到滋阴补肾的作用。
黄精中含有丰富的糖分，桑葚子中则含有丰富的糖分和有机酸成分，两者一起用来泡水喝的话味道酸酸甜甜，不仅可以为人体补充一定的水分，而且还可以刺激唾液的分泌，从而可以起到生津润燥的作用。
桑葚子味甘，其性质偏寒性，食用后能够有效地降低人体内的热气，缓解肠燥的情况，而黄精也能健脾养胃，因此对于一些血虚、排便困难的人群来说，平时适当地用一些黄精和桑葚子来泡水喝的话，可以起到润肠通便的作用。
桑葚子和黄精中都含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，并能提高人体的新陈代谢，因此平时适当地用一些黄精和桑葚子来泡水喝的话，也能起到增强体质的作用。
经过九蒸九晒的黄精。
糯头黄精指的是那些经过九蒸九晒后得到的黄精，这种黄精的口感软糯，比较好吃，因为这种加工方法比较耗费人力和物力，所以相对于普通的黄精来说，糯头黄精的价格也是要稍微贵一些。
但现在一些商家为了迎合口感，也会在制作糯头黄精的过程中加入大量的白糖和蜂蜜，这样虽然吃起来比较好吃，但是食用过多的话会对人体健康造成不利的影响，所以在购买的时候需要加以鉴别。
