桑葚是生活中常见的一种果实，营养价值以及食用价值是比较高的，很多人喜欢吃，但同时也有很多人不知道桑葚的功效是什么，那么桑葚的功效与作用？桑葚和什么搭配最补肾？
桑葚干中含有一定的果酸和膳食纤维素，适量食用可以吸收人体的果酸和柠檬酸，可以促进胃液唾液等多种消化液分泌，加快肠胃蠕动，从而提高肠胃消化功能，具有一定促进消化的作用。
桑葚干中含有多种抗氧化物质，其次含有丰富维生素、纤维素、糖分、氨基酸以及多种矿物质成分，适量食用可以帮助淡化人体面部色斑，其次铁元素被人体吸收后，可以增强造血功能，因此生活中适量食用桑葚干具有一定美容养颜的作用。
桑葚属于一种药食同源的食物，入心、肝、肾经，对于心血不足产生的心悸失眠，肾阴亏虚表现的眩晕耳鸣、须发早白现象，主要归类与补血药物，用桑葚熬水喝能起到不错的补血滋阴的功效。
桑葚中含有较多的维生素、纤维素以及有机酸物质，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，可以促进体内毒素以及废物的排出，而有机酸可以加速胃液分泌，加速食物的吸收以及代谢，对于便秘者来说，是比较好的。
桑葚干的营养价值以及食用价值是很高的，适量食用可以满足人体日常能量需求，促进免疫细胞再生，也能促进人体内抗体产生，加快人体内淋巴细胞转化，从而增强人体抗病能力以及自身免疫力。
主要有以下搭配：
黑桑葚和檽米熬粥再添加适量老冰糖，此配搭有滋润肾脏、益气养血明目地作用。
桑葚榨汁，与熟檽米拌和，下饭装罐；约7天之后就可以食用，开水冲服；具有一定补虚、明耳目的作用。
先将桑葚文火烧开转慢火慢煮20分钟，去渣留汁；然后将粘米粉和白砂糖揉面成糕状；撒上黑芝麻粉上笼屉；这样食用具有一定健脾养胃、补虚的作用。
