紫薯洗干净，切成三片，上笼屉蒸大约十分钟，晾凉之后用勺子压成泥。
1蒸紫薯的空隙，我们来做其他步骤
蒸紫薯的空隙，我们来做其他步骤。首先把土司对半切开，边角硬的地方切掉。（边角都是我这个麻麻吃掉了。。）
圣女果对半切开，其他的切成四半，为了摆造型用的。小金桔剥皮，其中一个是整的，另一个全部剥开。（桔子木用照片。。）
在碗里磕两个鸡蛋，加少许盐，把鸡蛋打散，打成蛋液备用。
拿一片切好的土司，一面放满紫薯泥，用勺子压实，奶酪对半切开，放一片在上面，再拿一片土司同样上抹紫薯泥，然后合起来，就是像三明治那种样子。
用筷子把三明治夹起来醮上蛋液，放在锅里煎一下，煎至鸡蛋熟了就可以了。
煎好后装盘，把圣女果和桔子摆成花果的造型。快手早餐就做好啦~！
煎的时候火不能太大，可以放油，也可以不放。
盐少放些，宝宝吃的清淡一点的好。
