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爱不停口的麻糬包,,麻糬包的做法

来源:禅身心    阅读: 6.31K 次
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食材

麻糬预拌粉 200g烘焙专用芝麻(熟) 12g鸡蛋 70g(2只)奶粉 5g食盐(我只放了不到1g) 1g牛奶 40g黄油 40g

将黄油放在小碗里室温融化,当然在冬天有点不可能,所以老规矩,隔热水融化喽:)

爱不停口的麻糬包,,麻糬包的做法

鸡蛋需要常温,所以如果放冰箱的鸡蛋,请提前做好准备。

1牛奶加热到30度备用

牛奶加热到30度备用。(预拌粉后面的指导配方用的是水)

除黄油外,所有材料全部放入搅拌缸内,慢速3分钟左右。

2将黄油加入搅拌缸,高速搅拌3分钟

将黄油加入搅拌缸,高速搅拌3分钟。

烤盘里垫上油纸,用勺将搅拌好的原料分别放在烤盘上,也可以用手搓成圆形。

烤箱预热10分钟(上下火150°C),放入烤盘,35-40分钟(上下火150°C)

40分钟后Q弹的可爱麻糬就出炉啦~让你爱不停口哦 ~配上一杯美式或者拿铁,这个下午茶一定很令人满足哈O(∩_∩)O

注意事项

注意控制水分,水分过大,则不成球形,但不影响口感哦。(预拌粉后面的水用量可以减少)

至于配方中的芝麻其实也可以换成你喜欢的其他东西,比如加点巧克力粉,或者蔓越莓呀!

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